アボカドの種から水耕栽培する方法｜手順とコツ、発芽後の育て方も
アボカドをよく食べているなら、残った種で水耕栽培をしてみてはいかがでしょうか？生育旺盛なアボカドは、世話のポイントを押さえておけば、水耕栽培で比較的簡単に育てられます。身近な材料ですぐに始められるため、気軽にチャレンジしてみましょう。
アボカドを育てる方法は二つ
アボカドの種は、水耕栽培と土栽培という二つの方法で育てられます。果実を収穫するのは難しいですが、観葉植物として部屋を彩るインテリアにぴったりです。
水耕栽培ならペットボトルがあればOK
水耕栽培でアボカドを育てる場合、水・水を入れる透明の容器・種を支えるつまようじ3～4本があれば、すぐに始められます。また、『ペットボトル』を使って水耕栽培用の容器を作ることも可能です。
ペットボトルの上1/3くらいをはさみやカッターで切り、飲み口部分が下向きになるように、下2/3の中に入れれば完成です。ここに水を入れ、飲み口部分に種を置けば、すぐに水耕栽培を開始できます。
発育状況を楽しめるのも水耕栽培ならでは
種を土にまいた場合、根や芽が伸び始める様子は土に隠れていてあまり見えません。しかし、水耕栽培で育てると、根が伸び始める様子を観察できるのです。
どのように根や芽が出てくるのかは、意外に見る機会がありません。水耕栽培にチャレンジするなら、ぜひ生育状況も楽しんでみましょう。
アボカドの種からの栽培手順とコツ
では、具体的にどのような手順で水耕栽培を始めればよいのでしょうか？初めての水耕栽培でも分かりやすいよう、ステップごとに手順を紹介します。
アボカドの種と容器を準備
まずは、種と容器の準備をします。種の表面には、果肉や脂肪分が残っているため、きれいに洗い流しましょう。果肉には発芽を抑える成分が含まれているため、洗い残しがあると、発芽しにくくなることがあるのです。
脂肪分が落ちない場合には、洗剤を薄めた水とスポンジで洗うと、すっきり落としやすいです。また、種は乾燥すると発芽しません。そのため、すぐに水耕栽培をしないのであれば、水につけておきましょう。
水耕栽培は、清潔な水で育てることが大切です。そこで、容器の汚れもきちんと落とします。洗剤の成分が残らないよう、念入りにすすぎましょう。
種につまようじを刺す
次に、容器に固定できるように、種に『つまようじを3～4本刺します』。種は、とがっている方が上です。
種の向きをよく確認したら、やや下向きになるよう、つまようじを刺しましょう。つまようじを刺す向きは水平でも固定できるものの、やや下向きの方が、容器に入れる水の量が少なくて済みます。
水を張った容器に種を浸ける
水を入れた容器の縁に、つまようじを引っかけるようにして固定すれば、準備が完了です。
このとき、水の量に注意しましょう。種が1/3～1/2くらいつかる状態がベストです。種全体が水に入っている状態だと、呼吸ができずに腐ってしまいます。
根や芽が出るまでは時間がかかりますが、地道に世話を続けましょう。
発芽させるコツ
スムーズに発芽させるためには、アボカドが好む『日当たりのよい温かい場所』で育てることが大切です。室温が15℃以下に下がると発芽率も低下するため、できるだけ温かい場所に移動させます。
また、水が腐ると発芽しないため、1日おきを目安に水を小まめに交換して、清潔な状態を保ちましょう。
アボカドの発芽には時間がかかります。水耕栽培の開始から1カ月くらいで、ようやく根が出始めるのです。気温や日当たりによっては、2カ月くらいかかることもあるため、お手入れをしながら気長に待ちましょう。
アボカドの発芽後の育て方
根が出て、発芽した後のアボカドは、どのように育てるとよいのでしょうか？大きくなってきたら必要な植え替えや、栽培に適した環境について解説します。
水耕栽培から鉢植えへの植え替え方法
水耕栽培で発芽すると、どんどん芽が伸びていきます。高さが15～30cmくらいになると、水の入った容器では倒れやすくなるため、鉢に植え替えて支柱を立てるタイミングです。
植え替えのときには、伸びた根を傷つけないよう注意しましょう。用意した大きめの鉢に、鉢底石と培養土を入れ、発芽したアボカドを植え付けます。
その後も、2年に1度を目安に、成長に応じて植え替えをしましょう。
根が鉢の底からはみ出していたら、植え替えのタイミングです。そっと鉢から取り出し、根に付いた土はそのままで、一回り大きな鉢に植え替えます。5～6月が植え替えに適した時期です。
栽培環境を整えよう
鉢植えにしたアボカドも、水耕栽培のときと同じように、日光が当たる温かい場所で育てましょう。特に、幼木の間は寒さに弱いため、冬の間は室内の温かい場所で育てるのがおすすめです。
根を張る土を整えることも大切です。アボカドは水はけのよい酸性土壌を好みます。赤玉土小粒:腐葉土＝7:3となるように配合した土や、市販の培養土を使用しましょう。
加えて、十分なスペースを確保することもポイントです。室内で鉢植えにしている場合でも、2mくらいまで成長することがあります。そのため、ある程度スペースのある場所に置くと育てやすいでしょう。
水やりと肥料の与え方
アボカドは水を好む植物のため、土の表面が乾いているときや、葉が下向きにしおれた状態になっているときは、たっぷり水を与えましょう。
特に、生育期の春から夏は水切れを起こしやすいため、小まめな水やりが必要です。ただし、寒い冬の間は、水が多すぎると根腐れの原因になる可能性があるため、控えめにしましょう。
地植えのアボカドは、基本的に水やりの必要はありません。ただし、夏場の暑さが続くときには、様子を見ながら水やりをしましょう。
肥料は、3月と9月に1回ずつ、緩効性の化成肥料を規定量与えます。開花期には、特に肥料を多く必要とするため、液体肥料も併用するとよいでしょう。
アボカドのお手入れ方法と注意点
日々のお手入れのほかにも、アボカドを育てる上で大切な作業があります。気を付けることで、よりスムーズに成長させられるでしょう。
剪定や摘芯をして成長をコントロール
常緑高木（じょうりょくこうぼく）のアボカドは、成長するがままに伸ばしていくと、どんどん大きくなります。室内で観葉植物として楽しむには、理想の樹高になったところで成長を止めなければいけません。
そこで行うのが、木のてっぺんを摘み取る『摘芯』です。摘芯をすると上へ伸びていかなくなるため、コンパクトなままアボカドを育てられます。
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