かぼちゃの肥料の与え方ポイント｜かぼちゃの基本情報、料理のコツも紹介

・かぼちゃのプリン：カラメルソースを作ります。水と砂糖を小鍋にかけ鍋をゆすりながら煮ます。あめ色になったら熱湯を少し入れ、プリンのカップに分けて入れます。わたを取ったかぼちゃはラップをして2分、裏返して2分くらいレンジにかけます。かぼちゃが熱いうちに、皮を除きつぶします。つぶしたかぼちゃに、砂糖・バターを加えペースト状になるまで良く混ぜます。さらに解きほぐした卵を混ぜ、温めた牛乳・生クリームを少しずつ混ぜ合わせ最後に裏ごしします。プリン型に等分に分け、150度に熱したオーブンで20～30分焼きます。あとは冷蔵庫で冷やして出来上がり！(材料：かぼちゃ300g、卵2個、生クリーム1/2カップ、牛乳3/4カップ、砂糖30g、無塩バター25g、カラメルソース：砂糖30g、水大さじ2、熱湯大さじ1)

まとめ

かぼちゃづくりには、適度の肥料がポイント。西洋かぼちゃは、収穫後1週間くらい涼しいところに置いて「キュアリング」すると美味しくなるそうです！