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イチゴ(苺)の旬の時期はいつ?美味しいイチゴの選び方や食べ方も解説

ボウルの水にレモン汁を加えるのも、実が引き締まるためよい方法です。

イチゴ(苺)はどこから食べるのがおすすめ?ヘタor先端?

先端から食べたときと、ヘタ側から食べたときは、同じイチゴでも違う味に感じます。先端のほうが甘みが強く、ヘタ側のほうが酸味を強く感じるからです。

そのため、先端部分から食べ始めると、最後にヘタ側の酸っぱい部分を食べることになり、イチゴの甘みがあまり感じられないことがあります。イチゴの甘みを味わうには、『ヘタ側から食べましょう』

ヘタ側の軸部分は、イチゴの中で最も硬く味が薄い部分です。甘みをより味わいやすくするには、ヘタを取るときに、えぐるように軸を切り取ります。

硬い部分を取り除くことで、ヘタ側から食べるときに、より食べやすくなるでしょう。

まとめ

イチゴの旬は冬ではありません。3~4月ごろの春です。この時期には、安くておいしいイチゴがたくさんスーパーに並びます。

その中でも、特においしいイチゴを選ぶには、観察が大切です。ヘタがみずみずしくきれいな緑色をしているか、全体が均等に赤く色付いているか、表面にツヤがあるか、といったポイントをチェックしましょう。

おいしいイチゴの味を落とさないためには、食べる直前にヘタを付けたまま洗います。ヘタを取ると味も栄養も落ちやすいため、洗った後に取るのが正解です。

また、甘みを感じやすくするには、ヘタ側から食べるとよいでしょう。紹介したポイントを参考にすることで、イチゴをよりおいしく食べられます。

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